今年是叉燒仔的第一個聖誕節，香港老婆為叉燒仔設計了一顆聖誕樹，提前祝各位小朋友
“ 2015 XMAS ” 聖誕快樂^^。做法很簡單，等不及與各位小朋友分享了，這個做法也很適合親子一起做或小朋友的聖誕派對喔。
1. 先煮菠菜燉飯
材料：（3人份）
米：2杯，洗淨，用1杯水浸著備用
菠菜：125克，加2杯水用果汁機打成菠菜水
牛奶/ 高湯 ：2杯
鹽 ：2茶匙
Mozzarella 起司：一些，喜歡就加多一點。
起司粉：一些，喜歡就加多一點。
作法：
a.菠菜水，浸過的米(連水)及鹽 放鍋中煮沸，轉小火續煮，要不時翻炒至收乾水分
b.加入牛奶/ 高湯及Mozzarella 起司 用小火燜煮3分鐘，蓋上鍋蓋熄火，燜10分鐘
c.加起司粉拌勻，完成! ...... 食得 (可以吃了)!
備註：
這個是簡易清淡健康版，因為要搭配叉燒一起吃的。
米的部份，我有混了黑米 (很營養喔!)，比例是白米9：黑米1 。
想要重口味的，可以多加培根及奶油喔。
2. 菠菜燉飯煮好後，用小湯匙慢慢堆疊出聖誕樹的形狀 (小朋友們可設計自已喜歡的造形)
堆疊之前先將 “ 叉燒仔 ” 放到烤箱去烤，等飯堆疊好，就可放上叉燒仔。
香港老婆使用的材料如下圖片，準備一些水果，餅乾、糖果、洋芋片、巧克力…就選自已想吃的就行了!!水果切丁或切片備用。
3. 接著小朋友們就可以開始佈置自已的 “ 叉燒仔聖誕樹 ” 囉~~哈哈，真的很好玩，非常推薦家中有小朋友的可以一起玩喔^^
最後可以撒上起士粉或糖粉來讓聖誕樹更有氣氛~~^^
祝大家 2015 XMAS 聖誕快樂^^
◎ 斬大嚿叉燒 Chunk Roasted Pork ◎
官方網站 : www.chpork.com
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