【叉燒的大小】叉燒分為以下兩種規格---
A. “ 斬大嚿叉燒 ”是將梅花肉切成大塊,每包為 2 大塊叉燒,適合用烤箱來料理後再切片享用。
B.“ 叉燒仔 ”是將梅花肉切成小塊的“ 一口叉燒 ”,適合烤肉或需要快速料理的家庭。
【叉燒的口味】
斬大嚿叉燒 (每包約 600g)有原味與辣味 2 種可選擇。
叉燒仔 (每包約 500g)有原味、辣味、檸檬香茅與新疆孜然 4 種可選擇。
原味 : 嚴選高品質的梅花豬肉加上香港老婆的獨特醬料醃製而成,加上蜂蜜一起烤,立馬
就變成迷人的“蜜汁叉燒“,非常適合與小朋友一起享用喔。
辣味 : 將原味的叉燒肉,再加入新鮮的朝天椒與其它辛香料理醃製而成,口感與原味叉燒
類似,但卻多了一股辣椒的香味,口味上屬於“小辣“。
檸檬香茅 : 嚴選高品質的梅花豬肉加上新鮮的檸檬與香茅醃製而成,口味非常清新爽口,
檸檬醃肉也可降低九成的致癌物 (資料來源 : 林杰樑醫師 http://goo.gl/HqXOme)。
新疆孜然 : 嚴選高品質的梅花豬肉加上新疆孜然粉醃製而成,口感風味極為獨特,氣味芳
香而濃烈,再配上冰啤酒就很完美囉!!
【包裝方式】叉燒為真空包裝,每包349元,以-18度c冷凍宅配的方式宅配到府。
【料理方式】叉燒為生肉,待收到叉燒後,將其退冰拆封,即可直接放入烤箱烘烤,溫度設為200~220度C,時間設為15~30分鐘(烤15分鐘後須將叉燒翻面繼續烤),烤完切片後即可享用。更多料理方式請參考 http://goo.gl/qccjST 。
(因各家烤箱皆有差異,因此上列的時間與溫度僅供參考,請再依此條件做微調,基本上烤到叉燒的邊角肉有一點燒焦,就差不多了。
【使用場合】
1. 溫暖的家中。 2. 露營烤肉或中秋烤肉。 3.派對聚會。
【保存期限】 2個月
【保存條件】 冷凍
【原產地】 台灣
【知名部落客推薦】
- 1.感謝露營達人 “ 我是劉太太。寫露營寫生活 ” 的熱情推薦~^^,詳情請點選以下網址,在劉太太的部落格上也有很多露營相關的資訊喔,喜歡露營的朋友們,千萬別錯過囉!!
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購買須知 : http://goo.gl/FJSy2N
預約試吃 : http://goo.gl/EiV6xa
◎ 斬大嚿叉燒 Chunk Roasted Pork ◎
官方網站 : www.chpork.com
fb粉絲專頁 : https://www.facebook.com/ch.pork/
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